珍惜食物文化在香港逐渐普及

      香港特区政府环境局局长黄锦星17日在香港表示，惜食文化渐渐在香港全城普及。

　　当天，香港举行惜食香港督导委员会成立一周年庆典，黄锦星到场主持庆典。他指出，惜食香港督导委员会成立一年以来，成功启动"惜食香港"运动，并透过多项计划，包括"惜食约章"、惜食香港大使计划，以及一连串宣传及教育活动，推广惜食、减废的文化，鼓励香港社会各界作出行为改变，减少厨余。

　　据介绍，运动推出的"惜食约章"旨在鼓励业界在日常作业实践厨余减量，目前已有超过320家机构签署约章。运动亦已培训超过450名惜食香港大使，肩负在社区宣传惜食的信息。

　　圣诞及新年將至，黄锦星当天亦到访商场的超级市场及食肆，呼吁业界及香港大众在欢庆佳节的同时，不忘珍惜食物，并将适宜食用的剩余食物捐赠食物回收机构，传扬惜食及关爱的双贏信息，环保添绿又送暖。